WORKS施工事例

すし将

デザイン・設計・施工

すし将

店舗改装工事
寿司割烹

お座敷から、テーブル席へ

「すし将」は、日本全国の厳選した素材を仕入れ、刺身や寿司だけではなく、旬の地魚や季節の野菜を使った割烹料理もご提供しているお店です。(出前・テイクアウト可)

今回、お座敷からテーブル席へのリニューアルをお任せいただきました。
お店のカウンター席など、一部分は既存のものを残しています。そこで、新旧の調和がとれるようにリニューアル部分の色づかいや素材の工夫をいたしました。
また、解体してしまったお座敷の「欄間」を入り口横の壁面に使用するなど、長年お店を見守ってくれていた資材を再利用したデザインとなっております。

USER’S VOICEご利用者様の声

すし将 オーナー様

お客さまのご年齢も考えテーブル席へのリニューアルを決めました。しかし、お声がけした当初はお座敷をやめるどうかも悩んでいて、そんなところから担当の方が一緒に考えてくださりました。
また、既存で残す部分があったので心配でしたが、新しくしたものとのバランスがとれていてお客さまからもお褒めの言葉をいただいています。

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